Mayai ya kuchemsha ni moja ya vyakula ambavyo mara nyingi ni chaguo la kiamsha kinywa la Waindonesia wengi. Mbali na ladha ladha na protini nyingi, mayai ya kuchemsha pia ni muhimu kupika. Hakuna kitu kibaya kwa chakula hiki kimoja kuwa chaguo la kiamsha kinywa.Lakini unajua kwamba kwa kuongeza kuwa na protini nyingi, kuna faida zingine nyingi za mayai ya kuchemsha ambayo yanaweza kupatikana kwa kuyatumia. Mmoja wao ni kupoteza uzito. Hawaamini? Tazama maelezo katika makala ifuatayo.
Faida za kula mayai:
1. Ongeza kimetaboliki
Faida ya kwanza ya mayai ya kuchemsha ni kwamba huongeza kimetaboliki. Yaliyomo ya choline kwenye mayai ya kuchemsha yanaweza kusaidia mchakato wa mmeng'enyo wa mafuta na kuzuia mkusanyiko wa mafuta mwilini. Kwa kuongezea, mayai ya kuchemsha pia yanaweza kuongeza viwango vya adiponectini ambavyo vinaweza kuongeza kimetaboliki, kuboresha uwezo wa mwili kujibu insulini, kuharakisha mchakato wa mmeng'enyo wa mafuta.
2. Kuwa na kalori ndogo
Ikiwa unataka kutumia mayai ya kuchemsha wakati wa kula, hakuna haja ya kuwa na wasiwasi. Sababu ni kwamba, mayai ya kuchemsha hayana kalori nyingi, yai moja kubwa la kuchemsha hukupa kalori zaidi au chini ya 78. Kwa kuongezea, mayai ya kuchemsha hayatumii mafuta au mafuta ambayo yanaweza kutoa kalori za ziada.Kwa kutumia mayai ya kuchemsha inaweza kuwa mbadala wa vyanzo vingine vyenye protini nyingi zenye mafuta. Unaweza kula mayai ya kuchemsha na mboga, na wanga ya chini-kalori, kama kula mayai ya kuchemsha na mchicha na viazi.
3. Kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo
Kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo ni faida zaidi ya mayai ya kuchemsha. Kwa sababu, chembe kubwa za cholesterol za LDL zinazopatikana kwenye mayai ya kuchemsha zinaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. Ingawa cholesterol ya LDL inajulikana kama cholesterol mbaya, utafiti umeonyesha kuwa chembe ndogo za LDL ni kubwa zaidi na zina hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo kuliko watu walio na chembe kubwa za LDL.
4. Kudumisha afya ya macho
Maziwa yana luteini na zeaxanthin, ambayo ni antioxidants ambayo ina jukumu muhimu katika afya ya macho yako. Maziwa yana antioxidants yenye nguvu ambayo inaweza kudumisha afya ya retina ya jicho, ili afya ya macho ihifadhiwe. Hii ni muhimu sana kwa wazee, ambao wanakabiliwa na kupungua kwa maono.
5. Kudumisha afya ya ubongo
Mayai ya kuchemsha yana choline ambayo imegawanywa katika vitamini B. Choline inaweza kusaidia kudumisha afya ya ubongo kwa sababu inahitajika kujenga utando wa seli na kusaidia utengenezaji wa molekuli za ishara kwenye ubongo. Kwa kuongeza, choline pia ina jukumu muhimu katika kuvunja homocysteine ya asidi ya amino, ambayo inahusishwa na ukuaji wa moyo.
6. Hupunguza viwango vya triglyceride katika damu
Mayai ya kuchemsha hutajiriwa na asidi ya mafuta ya omega 3 ambayo inaweza kupunguza viwango vya triglyceride katika damu. Ikiwa viwango vya triglyceride viko juu katika damu, basi inaweza kuongeza sababu za hatari za ugonjwa wa moyo. Kwa kula mayai matano yaliyoboreshwa na omega 3 kwa wiki kwa wiki tatu inaweza kupunguza viwango vya triglyceride katika damu kwa 16-18 %.Mayai ya kuchemsha ni ulaji mzuri ambao una protini nyingi. Kwa wale ambao wanataka kupunguza uzito, kula mayai ya kuchemsha ni chakula kinachofaa. Walakini, athari za mayai ya kuchemsha zinaweza kutokea ikiwa hutumii vizuri. Wasiliana na daktari wako ili kujua ikiwa una mzio wa mayai au la, ili kupunguza hatari ya athari.
Virutubisho vilivyomo kwenye mayai ya kuchemsha
Mayai ya kuchemsha yana lishe bora kwa mwili Katika yai moja la kuchemsha (gramu 50) kuna virutubisho:
Kalori: 77
Wanga: gramu 0.6
Mafuta: 5.3 gramu
Mafuta yaliyojaa: 1.6 gramu
Cholesterol: 212 mg
Protini: gramu 6.3
Vitamini A: 6%
Vitamini B2: 15%
Vitamini B12: 9%
Vitamini B5: 7%
Fosforasi: 86 mg
Selenium: 15.4 mcg
Kutoka kwenye orodha ya virutubisho hapo juu, tunaweza kuona kwamba mayai ya kuchemsha hutoa kalori 77 tu, gramu 5 za mafuta na kiwango kidogo sana cha wanga. Kwa kuongeza, mayai ya kuchemsha yana asidi ya amino, ambayo ni chanzo kamili cha protini. Viinilishe vingi kwenye mayai viko kwenye kiini, wakati wazungu wa mayai wana protini.
Vidokezo kutoka HealthyQ
Kula mayai ya kuchemsha kuna faida nzuri kwa mwili, kuanzia kuwa na protini nyingi, kudumisha utendaji wa utando wa mwili, kusaidia kupunguza uzito. Lakini kwa kweli usitumie kupita kiasi kwa sababu kiwango cha cholesterol ni kubwa sana.
0 Comments